봄를 맞아 식중독 위험성이 증가하고 있습니다. 특히 노로바이러스는 낮은온도에서도 감염력이 강하고, 식품섭취 및 식품섭취 외의 경로(손으로 전파)로도 집단감염이 가능합니다. 학생들에게 식중독(노로 바이러스성 장염)의 발생이 우려되어 질병정보와 예방에 대해 안내를 드리오니 자녀들이 건강하게 생활 할 수 있도록 세심한 관심을 부탁드립니다.

☃ 수인성‧식품매개감염병이란 무엇인가요?

병원성 미생물 또는 독성물질에 오염된 물이나 식품 섭취로 인해 설사, 복통, 구토 등의 위장관 증상이 주로 발생하는 질환 1군감염병으로 콜레라, 장티푸스, 세균성이질, 파라티푸스, 장출혈성대장균감염증, A형간염이 있습니다.

☃ 수인성‧식품매개감염병은 어떻게 전파되나요?

수인성‧식품매개감염병은 주로 오염된 물과 음식물을 섭취하여 감염되게 됩니다.

◦ 환자, 무증상보균자의 배설물에 오염된 음식이나 물 또는 환자가 직접 조리한 음식에 의해서도 전파될 수 있습니다.

◦ 또한, 파리와 같은 위생곤충에 의해 오염물로부터 다른 음식물로 세균이 전파되기도 합니다.

◦ 특히, 1군 감염병인 장티푸스의 경우 무증상보균자가 부주의하게 다룬 음식에 의해 옮겨질 수도 있으며, 세균성이질의 경우 매우 적은 양의 세균으로도 감염될 수 있어 환자나 병원체보유자와의 접촉하지 않아야 합니다.

☃ 수인성 및 식품매개감염병의 예방하려면 어떻게 해야 하나요?

식중독 예방 3대 요령인 손씻기, 익혀먹기, 끓여먹기와 동일합니다.

- 손씻기 : 손은 30초 이상 세정제(비누 등)을 사용하여, 손가락, 손등까지 깨끗이 씻고 흐르는 물로 행구세요.

- 익혀먹기 : 음식물은 속으로 충분히 익혀 드세요(중심부 온도가 75℃(어패류는 85℃), 1분 이상)

- 끓여먹기 : 물은 끓여서 마셔야 해요.

☃ 노로 바이러스는?

: 식중독의 주요 원인균으로 식품 및 환자와 직, 간접적인 접촉을 통해서 감염

☃ 노로 바이러스의 특성

• 낮은 온도(-20℃)에서도 오래 생존 • 구토물, 분변 1g당 1억 개의 노로 바이러스 존재

• 소량(10개)으로도 발병 가능 • 구토물에 오염된 손으로 만진 문고리 등을

통해서도 감염 가능

☃ 주요 증상

• 감염 후 24~48시간 내에 설사, 발열, 구토, 근육통, 발열 등을 일으킴

• 통상 3일 이내에 회복되나 1주간 분변으로 바이러스는 계속 배출